Lebensmittel News

Das Portfolio der AGROLAB LUFA für den Nachweis von Tierarten im Bereich Geflügel konnte nochmals erweitert werden.

Traditionell gibt es in vielen Familien nicht erst an den Weihnachtsfeiertagen, sondern schon zum St.-Martins-Tag im November den ersten Gänsebraten. Daher passte es ja ganz gut, dass unser Laborteam in Kiel das Portfolio der Tierartennachweise nun um die Tierart “Gans” erweitert hat.

Somit können wir die qualitativen Deklarationsangaben für Geflügelbestandteile in Lebensmitteln und Heimtierfutter spezifisch per Multiplex-PCR Test überprüfen. In einem Test können die vier Geflügelarten Huhn / Pute / Ente / Gans qualitativ und parallel in einer PCR nachgewiesen werden.

Autor: Dr. Frank Mörsberger