Lebensmittel News

Durch die starke Ausbreitung des neuartigen Coronavirus „SARS-CoV-2“ kommt es vermehrt zum Einsatz von Desinfektionsmitteln. 

Einige enthalten quaternärer Ammoniumverbindungen (QAV), wie beispielsweise DDAC (Didecyldimethylammoniumchlorid) und BAC (Benzalkoniumchlorid). QAV haften nach ihrer Anwendung gut an den behandelten Oberflächen. Sie können durch Wasser nur schlecht abgespült werden und werden leicht von protein- und fettreichen Lebensmitteln, die mit den behandelten Oberflächen in Berührung kommen, aufgenommen. Im Rahmen unserer Pestizid-Rückstandspakete überprüfen wir auch diese Komponenten.

Bitte beachten Sie deshalb beim den Einsatz von QAV-haltigen Desinfektionsmitteln, dass diese nicht mit Laborproben in Kontakt kommen. Dies kann zu positiven Ergebnissen in der Pestizidanalytik führen. Wir empfehlen die Verwendung von Einmal-Handschuhen bei der Probenahme für die Rückstandsanalytik.

Ihr persönlicher Kundenbetreuer berät Sie gerne.