Lebensmittel News

BfR Symposium zu lebensmittel-assoziierten Viren

Dr. Blasy Dr. Busse GmbH Eching

Nach Untersuchungen des BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) „nimmt die Zahl lebensmittelbedingter Krankheiten, die durch Viren verursacht werden, stetig zu.
 

So wird immer häufiger Hepatitis E über Lebensmittel von infizierten Schweinen und Wildtieren übertragen. Auch die Fälle lebensmittelbedingter Infektionen mit Noro- und Hepatitis A-Viren steigen. Wenngleich sich die Nachweismethoden für Viren in Lebensmitteln in den letzten Jahren deutlich verbessert haben, besteht immer noch umfangreicher Forschungsbedarf dazu, wie diese Viren übertragen werden und welche Maßnahmen ihre Verbreitung verhindern können.

 

Gut zu wissen: Unser AGROLAB GROUP Labor Dr. Blasy-Dr.Busse in Eching am Ammersee verfügt über die hohen Sicherheitsstandards und besitzt die behördliche Genehmigung zur Untersuchung von Lebensmitteln auf Viren.

 

Unser aktuelles Portfolio

 

Matrix

Hepatitis A

Hepatitis E

Norovirus

Salat, Blattgemüse

                 

                 

                 

Beerenobst

                 

                 

                 

Früchte

                 

                 

                 

Knollengemüse

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

Muscheln

                 

                 

                 

Frischfisch

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

Fleisch

                 

                 

                 

Wurst

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

Trinkwasser

                 

                 

                 

 

 

Legende:

akkreditiert

Validiert

In Vorbereitung

 

Author: Dr. Frank Mörsberger

 

 

zurück